Hilfe !!! *zwinker* was kann man mit Rucola anstellen ?

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Anne
Gelöschter Benutzer

Hilfe !!! *zwinker* was kann man mit Rucola anstellen ?

von Anne am 06.05.2009 09:13

Hallo!

habe früher so gut wie nie rucola verwendet.hab vor ein paar tagen das zeug mitgenommen (fürn salat) meine frage was kann man mit rucola sonst noch machen? habt ihr rezepte? ich könnte natürlich das netz durchsuchen und würde 12673864409560587 rezepte mit rucola finden aber DAS WILL ICH NICHT ! ich will lupi-rucola-rezepte! das andere geht nicht! ;-) wenn ich tipps und rezpte habt und lust habt es hier reinzuschreiben,bin ich echt happy! :D

danke von Anne

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ejoba
Gelöschter Benutzer

Re: Hilfe !!! *zwinker* was kann man mit Rucola anstellen ?

von ejoba am 06.05.2009 09:21

Also, man lege von 1 Bund Rucola 1 Blatt beiseite. Den Rest vom Bund ins Badewasser (wer macht den 1. Versuch?). Mit dem übrigen Blättchen das Essen dekorieren.

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Billa

60, Weiblich

Beiträge: 1699

Re: Hilfe !!! *zwinker* was kann man mit Rucola anstellen ?

von Billa am 06.05.2009 09:53

Hallo,

@Esther: :lol:

@Anne: Kenne Rucola meist nur als Salat!
Hatte ihn auch schon mal mit Spargel gegessen (Öl-Balsamicodressing). Lecker!

L.G. Billa
"Glaube versetzt Berge und Wissen rückt es wieder an seinen Platz."
(Wolfgang Möcker)

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Esther

47, Weiblich

Beiträge: 3805

Re: Hilfe !!! *zwinker* was kann man mit Rucola anstellen ?

von Esther am 06.05.2009 10:11

schön dass du mir zulächelst :badgrin: i hab ja gar nix gemacht :?:


ABER ich hab rezepte en masse !!

hab auch schon ruccola ausgesäat im garten -weil ich ihn einfach liebe.



in den kartoffelsalat
in den tomatensalat

frittieren - ganz ganz kurz - und über den salat geben

auf die pizza - aber um gottes willen NICHT mitbacken

zu tomaten-mozzarella

usw.

lg esther

Wer Fragen stellt, muss auch akzeptieren, dass er Antworten bekommt.

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kleinepebbles

58, Weiblich

Beiträge: 1096

Re: Hilfe !!! *zwinker* was kann man mit Rucola anstellen ?

von kleinepebbles am 06.05.2009 10:19

@esther:
ich glaube mal Billa hat dich mit ejoba verwechselt, bzw. die Namen!

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Esther

47, Weiblich

Beiträge: 3805

Re: Hilfe !!! *zwinker* was kann man mit Rucola anstellen ?

von Esther am 06.05.2009 10:36

ajá... genau :exclaim:


dafür ist mir noch was eingefallen:


Topfen(=Quark)áufstrich mit Ruccola

oder einfach aufs Butterbrot





ich glaub ruccola hat viel folsäure. oder irr ich mich ?

Wer Fragen stellt, muss auch akzeptieren, dass er Antworten bekommt.

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We-No-Nah

73, Weiblich

Beiträge: 2106

Re: Hilfe !!! *zwinker* was kann man mit Rucola anstellen ?

von We-No-Nah am 06.05.2009 10:54


@ Esther, Du irrst nicht !

Während meiner MTX-Therapie achte ich auf folsäurehaltige Ernährung ;-)

Zudem wurde Rucola schon in der mittelalterlichen Pflanzenheilkunde wegen des harntreibenden Effekts und der verdauungsfördernden Wirkung geschätzt. Senföle verleihen der Rauke nicht nur ihren Geschmack, sondern sind auch für die Heilwirkung mitverantwortlich. Die Blätter sind darüber hinaus reich an Folsäure, die für schwangere Frauen wichtig ist und auch Herzinfarkten, Schlaganfällen und Demenz vorbeugen können soll.
Quelle


@ Anne, hier meine Kreation:

Senf + Honig + Zitrone + Öl => Dressing
Knoblauch + Annanas + Rucola => Salat

Das "i"-Tüpfelchen => mit gerösteten Pinienkernen dekorieren



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AnkeB.
Gelöschter Benutzer

Re: Hilfe !!! *zwinker* was kann man mit Rucola anstellen ?

von AnkeB. am 06.05.2009 11:12

hallo liebe forenmitglieder, ich stöbere schon eine weile bei euch rum. nun möchte ich mich vorstellen. habe die diagnose scle seit januar 09. angefangen hat alles nach meiner hepatitisimpfung im april 08. hab ich aber nicht für voll genommen. bißchen stellen an der haut. meine devise ist, ist von allein gekommen, wird auch allein wieder gehen. tja, dumm gelaufen, das war wohl nix. nun bin ich seit januar krank geschrieben. meine haut wird besser mit jetzt 4mg corti und 200mg quensyl täglich. mein gewicht ist immer noch unter 49 kg. aber ich fühle mich nach wie vor total erschöpft und komm einfach nicht wieder auf die beine. wird das, wenn der schub ganz abgeklungen ist auch wieder besser? oder muß ich mich darauf einstellen damit leben zu müssen? euer forum gefällt mir deshalb, weil hier wenig bis kein zickenalarm ist. und weil ihr, wenn einer anderer meinung ist sachlich bleibt. in einem anderen forum hab ich gedacht, die machen das nur zum zoffen.vielen dank vorab für eure antworten. und anne, dir ein danke schön für die nette begrüßung.

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Billa

60, Weiblich

Beiträge: 1699

Re: Hilfe !!! *zwinker* was kann man mit Rucola anstellen ?

von Billa am 06.05.2009 11:27

Hallo,

@Esther:

schön dass du mir zulächelst i hab ja gar nix gemacht

Inge hatte Recht, ich meinte Edith, aber dir lächel ich doch auch gern zu! ;-)

L.G. Billa
"Glaube versetzt Berge und Wissen rückt es wieder an seinen Platz."
(Wolfgang Möcker)

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Esther

47, Weiblich

Beiträge: 3805

Re: Hilfe !!! *zwinker* was kann man mit Rucola anstellen ?

von Esther am 06.05.2009 11:44

Inge hatte Recht, ich meinte Edith, aber dir lächel ich doch auch gern zu!
vielleicht sollten wir öfter mal lächeln :-)


@ Esther, Du irrst nicht !

Während meiner MTX-Therapie achte ich auf folsäurehaltige Ernährung
ich finde das echt spannend. ich hatte ja einen echt krassen folsäuremangel nach der sepsis .... und war ganz "gierig" nach spinat und ruccola usw. aber nicht bewusst - sondern intuitiv !!!

lg esther

Wer Fragen stellt, muss auch akzeptieren, dass er Antworten bekommt.

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