Kerbel - wo kaufen?

[ Go to bottom | Go to latest post | Subscribe to this topic | Latest posts first ]

51, female

Kerbel - wo kaufen?

from Dani on 09/23/2010 11:57 AM

Kuckuck,

habe gerade ein Rezept gelesen, was ich gerne ausprobieren möchte.
Dazu gehört Kerbel. Wo kann man das denn kaufen?

Liebe Grüße
Dani

Das ganze Leben ist ein Irrenhaus und das Forum ist die Zentrale!

CMarina

-, female

Posts: 3770

Wo man frischen Kerbel bekommt, weiß ich leider nicht (vielleicht im Bio-Laden?). Ansonsten gibt es ihn in (fast) jedem gut sortierten Gewürzregal.

Guten Appetit! (Lässt Du uns dann probieren?

Liebe Grüße!
Cori

?Ohne Musik wäre das Leben ein Irrtum.? - Friedrich Nietzsche (1844-1900), dt. Philosoph

?Musik ist unter den Künsten die komplizierteste, aber die mächtigste - vergleichbar etwa dem Flugzeug unter den Verkehrsmitteln.? - Christoph Rueger (*1942), dt. Musiktheoretiker u. Hochschullehrer, Berlin

Billa

62, female

Posts: 1699

Re: Kerbel - wo kaufen?

from Billa on 09/23/2010 12:50 PM

Hallo Dani,

denke wie CMarina, man bekommt ihn in Bioläden, aber evtl. auch im Gemüseladen, die haben bein uns oft ausgefallene Gewürze.

Hab da was interessantes gefunden:

Achten Sie darauf dass sie nie getrockneten Kerbel kaufen, dieser verliert Farbe, Aroma und Geschmack. Und dies verfälscht das Geschmacksbild des Kerbels ungemein. Zur Haltbarkeit lässt sich sagen dass er gut im Kühlschrank gelagert werden kann und sogar eingefroren werden darf. Geben sie beim Kochen zudem immer Acht, dass sie den Kerbel erst in den letzten Minuten des Kochens dazugeben.

Quelle

L.G. Billa
"Glaube versetzt Berge und Wissen rückt es wieder an seinen Platz."
(Wolfgang Möcker)