Wie koche ich mit Tofu?

Wie koche ich mit Tofu?

Hallo Lupis,

ich habe mir mal wieder Tofu gekauft. Leider habe ich nicht so richtig den Plan, wie ich das würze und zubereite. Ich habe schon mal versucht, es statt Hackfleich kleinzukrümeln und anzubraten. Das war aber nicht so richtig lecker. Was mache ich falsch?

LG Kirstin

Gruß Micky

Re: Wie koche ich mit Tofu?

iiiiiiih - am besten gar nicht ... das zeug schmeck wie pappe.

"Die Wesen mögen alle glücklich leben, und keinen möge ein Übel treffen. Möge unser ganzes Leben Hilfe sein an anderen! Ein jedes Wesen scheuet Qual, und jedem ist sein Leben lieb. Erkenne dich selbst in jedem Sein und quäle nicht und töte nicht."
(Gautama Buddha, 560-480)

Re: Wie koche ich mit Tofu?

ich kenne mich mit tofu nicht aus .
habe aber was gefunden , schau mal hier
http://www.vegetarische-rezepte.com/vegetarischerezepte/tofurezepte/

vielleicht bringt dich das ein bißchen weiter .


glg sonne06

GLG sonne06
"Cortison verleiht Flüüüüüüüügel "!
Geduld ist die Kunst, nur langsam wütend zu werden.
Farbenspiel des Winds
Manchmal

Re: Wie koche ich mit Tofu?

Na eben! Ich hab mir aber schon sagen lassen, dass man es nur richtig würzen muss. Leider weiß ich nicht, wie.
Neulich hatte ich mir ein paniertes Soja-Schitzel von Alpso-Soja gekauft, das echt gut geschmeckt hat. Aber der Preis - der war auch nicht von Pappe

Gruß Micky

Re: Wie koche ich mit Tofu?

Danke, Sonne, für den Link. Werde mal ein bisschen stöbern.

Gruß Micky

Re: Wie koche ich mit Tofu?

und schon wieder komme ich mit einen linik . versuche es halt noch einmal .
http://vegan.de/foren/read.php?30,360941

GLG sonne06
"Cortison verleiht Flüüüüüüüügel "!
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Farbenspiel des Winds
Manchmal

Re: Wie koche ich mit Tofu?

Hallo Kirstin,

ein Tipp ist mal nach Rezepten zu googeln.

Ich nehme auch relativ viel Tofu, mal mariniere ich es mit -einmal kreuz und quer durch die Küche...
So ungefähr weiss ich ja, was zusammenpassen könnte und meistens schmeckt es auch.
Oder ich nehme Tofu in eine bunte Pfanne, anstatt Fleisch, mit Gemüse, Nudeln oder reis und gaaanz viel Kräutern.

Den Tofu nur zu panieren ist nicht besonders lecker, dazu ist er zu pappig

Viel Spass beim Ausprobieren, es ist sehr spannend.


Liebe Grüße und guten Appetit

Marion

Wenn es einen Glauben gibt, der Berge versetzen kann, so ist es der Glaube an die eigene Kraft.Marie von Ebner-Eschenbach, Aphorismen, 1893

Re: Wie koche ich mit Tofu?

Habe gerade eben mal den/das Tofu in Würfel geschnitten und mariniert und dann in Öl gebraten. War gar nicht so schlecht.

Gruß Micky

Re: Wie koche ich mit Tofu?

hallo kirstin


ich bin ja gelernte köchin, in dem ****Hotel kochten wir oft als alternativmenü vegetarisch.

tofu ist fast zu behandeln wie fleisch.
achte darauf - dass du hochwertiges öl nimmst (sonst kannst es dir irgendiwe gleich sparen....)

wenn du fleisch stark würzst - wirst du tofu auch stark würzen müssen

ich würd´s nicht panieren.... außer das öl ist frisch und vor allem nicht zu heiß !!!

lg esther

Wer Fragen stellt, muss auch akzeptieren, dass er Antworten bekommt.

Re: Wie koche ich mit Tofu?

Hallo Kirstin,

ich kaufe gerne geräucherten Tofu.
Für mein Lieblingsgericht - Steckrüben.

Hier findest Du jeden Menge Tofu-Rezepte:
http://veganwelt.de/
Die Schlagwortsuche ist nicht besonders ergiebig, deshalb auf "Die Rezepte-Datenbank" klicken und dann unter Zutaten "Tofu" auswählen. Oh, lecker, "Bananentraum" sehe ich gerade.

Wenn Du hier
http://www.vegan.at/rezepte/index.php
bei "Stichwort" "Tofu" eingibst, erhälst Du auch leckere Rezepte.

Berichte doch mal, wenn Du magst.

Gruß

Leya