Appetitanreger?

Re: Appetitanreger?

von tunixe am 23.03.2010 21:37

Ich hab mich für den 28.4. für ein Löwenzahnkurs angemeldet

Re: Appetitanreger?

von Micky am 23.03.2010 21:40

Wann pflücke ich Löwenzahn und wie tarne ich ihn, um ihn meiner Familie in den Salat zu schmuggeln, oder wie?

Gruß Micky

Re: Appetitanreger?

von tunixe am 23.03.2010 22:03

In Remscheid( 6km von uns) hat ein Koch heute einen Stern bekommen, er kocht mit Wildkräutern und sucht sie an seinem freuen Tag selbst. Die Chefin von Michelin hat den Preis selbst überreicht, Das gibt´sonst nur beim zweiten und dritten Stern.
Im Bergischen ist man halt Wiese

Hier will ich den anschließenden Kochkurs machen klick

Ich schick dir die Rezepte, deine Familie merkt es nicht
Jetzt hab ich mich ja wirklich als Kräuter - Urommi geoutet.

Re: Appetitanreger?

von Micky am 23.03.2010 22:20

Bei uns gibt es auch sog. Olitäten-gaststätten, wo mit Wildkräutern gekocht wird. Der Wirt sagt, "Du musst nur mal hinter einer Ziege hergehen. Alles was die isst, kannst du auch essen."
Da gibt es nicht nur die Blätter vom Löwenzahn sondern auch die Wurzeln, zubereitet wie Schwarzwurzel. Oder Gänseblümchen.

Gruß Micky

Re: Appetitanreger?

von tunixe am 23.03.2010 22:29

Wenn ich das gewußt hätte, jetzt haben wir den Pudel

Re: Appetitanreger?

von tunixe am 23.03.2010 22:39

Wurzeln find ich auch spannend, kannt ich bisher nicht.

In der Naturschule werden verschiedene Kurse angeboten, am liebsten würde ich alle machen. Mal schaun was mein Mischling dazu sagt,

Re: Appetitanreger?

von Micky am 24.03.2010 10:22

Als erstes lernt man bestimmt Brennesselsuppe. Wird die bei euch auch gegesssen? Seeehr gesund, das liebt der Mischling bestimmt.


Und, Dani, schon Appetit bekommen von unseren "botanischen Seitensprüngen"?

Gruß Micky