Mir tränen die Augen......

Mir tränen die Augen......

Heute war mal wieder die große Frühlings-Bärlauch-Sammel-Aktion dran. Interessanterweise war überall dort, wo das Zeug in Mengen wächst, noch kein einziges Blatt zu finden. 200 Höhenmeter tiefer, gabs dann wenigstens eine Stelle - da haben wir dann ordentlich geerntet.
Bis eben habe ich in der Küche gestanden und das Kraut kleingeschnippelt - das ganze Haus riecht wie der liebe Wald im Frühling - puuhh und meine Augen tränen immer noch von dem heftigen Aroma.
Einzig der Gedanke an leckeren Kräuterquark, Bärlauchbutter, Bärlauchöl, Mett mit Bärlauch und die leckeren Bärlauchsteaks zum Grillen haben mich am Messer gehalten
Mein lieber Mann hat jetzt die Schnapsidee (im wahrsten Sinne des Wortes ) Bärlauchschnaps anzusetzen - den werde ich mit Sicherheit niiiiiee trinken .
Was macht ihr denn so mit Bärlauch?
Im alten Forum hatten wir ja schon mal so einen Thread - da gabs richtig gute Tipps.
Schönen Sonntag noch - hier regnets schon wieder
Verena

Re: Mir tränen die Augen......

Hmmm, Bärlauch ist fein. Ich ess den gern einfach auf Butterbrot oder über Spaghetti mit Olivenöl. Hab gestern auch einen Bund gekauft.

Liebe Grüsse
Edith

Re: Mir tränen die Augen......

Huhuu,

meine Mutter geht auch immer Bärlauch sammeln. Daraus macht sie Pesto. Seeeehhhhrrrrr lecker zu Spaghetti!!!

Ein Freund von uns bereitet daraus Bärlauchbutter zu. MMMMhhhhhhhh!!!!!!!

LG,

Geli

GEMEINSAM STARK PRO FORUM

Re: Mir tränen die Augen......

Bei mir gibt es morgen - ne heute Viktoriaseebarsch mit einer Kruste aus Bärlauch Haselnüssen und Mozarella überbacken.
Hmm lecker
Susanne

Jeden Tag ein wenig jünger werden, in Richtung Ewigkeit.