Hilfe, brauche Kochtipp zu meinem Geburtstag !!!

Hilfe, brauche Kochtipp zu meinem Geburtstag !!!

von Pedi am 07.09.2008 13:17

[b]Hallöle an ALLE,
hab da ein klitzekleines Problem :


Am Freitag den 12 Sep hab ich mein 30 Geburtstag.
Es kommen ca 30 Leute die alle was zum Mampfen wollen.
Hab keine Lust mich stundenlang hinzustellen, und brauche jetzt dringends Tipps für etwas leckeres was net zu viel Arbeit macht und auch net grad mein Geldbeutel leer räumt. Was schnelles halt.
Schreibt alles was Euch so einfällt, BITTE

Eure etwas ratlose Pedi

(hab ja nicht gedacht das die so gierig sind wenns was umsonst gibt )

Re: Hilfe, brauche Kochtipp zu meinem Geburtstag !!!

von ejoba am 07.09.2008 13:38

Hallo Pedi,

keeeiiiine Panik - dafür gibt's Lösungen.

Bei 30 Leuten kommt ja nur ein Buffet in Frage mit überwiegend kalten Sachen. Da kommen sicher noch viele Ideen.

Vielleicht zusätzlich: eine Suppe, z.B. Erbsensuppe. TK-Erbsen in Hühner- oder Gemüsebrühe pürieren, Schlagsahne unterheben, fertig. Schmeckt ungewöhnlich mit Basilikumstreifen. Vielleicht bißchen Chili darin, oder dazustellen.

Kalte Ideen: Tacos mit Guacamole kommen immer sehr gut an. Tacos fertig kaufen. Guacamole ist schnell gemacht. Verschiedene Rezepte dafür unter chefkoch.de.

Bruschetta mit Tomaten (die frischen Tomaten vom Aldi sind gut dafür), oder Parmaschinken, oder Ziegenkäse. Ist auch ziemlich schnell gemacht.

Es kommen bestimmt noch viel mehr Ideen.

Liebe Grüsse
Edith

Re: Hilfe, brauche Kochtipp zu meinem Geburtstag !!!

von Pedi am 07.09.2008 13:48

Danke, auf ein Buffet wäre ich schon mal nicht gekommen. Bin a wengerl aufgeregt.

Aber das ist schon mal ein suuuper anfang.
Tomaten hab ich massig im Garten da könnte ich die gleich verwenden. (weis nicht mehr wohin mit den vielen Dingern)
Dann waren wir mal was noch so leckerein kommen, bin schon sooo gespannt.

Grüßle Pedi

Re: Hilfe, brauche Kochtipp zu meinem Geburtstag !!!

von ejoba am 07.09.2008 13:54

Hast du sonst noch was massig im Garten?

Re: Hilfe, brauche Kochtipp zu meinem Geburtstag !!!

von Pedi am 07.09.2008 13:59

Hi,hi, Schnecken und Unkraut

Leider nein, die Gurken neigen sich dem Ende, Salat ist leider aus .
Kartoffeln hätte ich noch in der Erde und frischen Merettich. Und Weintrauben und Äpfel .
Bin dieses Jahr leider noch nicht zu mehr Gemüse gekommen. Erst nächstes Jahr.
Aber unsere Tomaten wuchern wie wild.

(Schneckensüppchen könnt ma ja mal versuchen )

Re: Hilfe, brauche Kochtipp zu meinem Geburtstag !!!

von ejoba am 07.09.2008 14:09

Sehr exklusiv! Schneckensüppchen mit Wiesen(un)kräutern garniert.


Hier ist mein Nachtisch für solche Großevents:

Vanillecreme: 1 Kilo Magerquark, 4 Eier (getrennt), 1 Tasse Zucker, 1 Tasse Milch, 2 Päckchen Vanillezucker. Alles mit den Knethaken verrühren (von den Eiern nur das Eigelb reinrühren). Ich tu immer noch geriebene Zitronenschale rein. Eischnee schlagen, unterheben, fertig. Schmeckt nach sehr vielen Kalorien, hat es aber gar nicht. Und macht durch den vielen Quark gut satt. Vielleicht mit gerösteten Mandelstiften dekorieren.

Bei 30 Leuten würde ich die Menge verdoppeln.

Daneben stelle ich immer eine Schüssel mit aufgetauten, gezuckerten Himbeeren (die frischen wären für die Menge ja viel zu teuer).

Die Vanillecreme kannst du wegen der rohen Eier nicht am Tag vorher machen. Sie muß auch im Kühlschrank sein.

Re: Hilfe, brauche Kochtipp zu meinem Geburtstag !!!

von Karen am 07.09.2008 14:13

// Edit: Beitrag gelöscht.

Re: Hilfe, brauche Kochtipp zu meinem Geburtstag !!!

von Pedi am 07.09.2008 14:18

Klingt super mega lecker.

Das mach ich. Danke schon mal. Vielleicht fallen dir ja noch mehr so lecker Sachen ein.

Bin momentan etwas kreativlos (Vielleicht das alter bin ja bald nimmer die Jüngste, aber ich hab von meinen Freundinnen gehört das man ab 30 Cellulite -weis net wie es geschrieben wird- haben darf und dann auch öffentlich zeigen kann. )

Gruß Pedi

Re: Hilfe, brauche Kochtipp zu meinem Geburtstag !!!

von Pedi am 07.09.2008 14:20

Hallo Karen,

das hab ich auch zuerst überlegt. Bauerntopf... aber ich hab nur ein ganz einfaches Topfset und weis net wo ich das alles kochen könnte. Meine Töpfe sind ZU KLEIN

Gruß Pedi

Re: Hilfe, brauche Kochtipp zu meinem Geburtstag !!!

von Karen am 07.09.2008 14:26

// Edit: Beitrag gelöscht.