Übelkeit Durchfall u.schmerzen im Oberbauch

...Der Traubenzucker-Trick hilft bei Fruktoseintoleranz Traubenzucker erleichtert bei den meisten Patienten die Aufnahme von Fruktose im Dünndarm. Dies ist jedoch individuell unterschiedlich und hängt von einer Vielzahl von Variablen ab. So ist die Gesamtfruktose pro Tag zu berücksichtigen, da man mit dem "Traubenzucker-Trick" nur eine gewisse Menge an Fruktose verträglicher machen kann. Wichtig ist hier vor allem, dass Traubenzucker sehr schnell resorbiert wird, während Fruktose relativ lange im Darm verbleibt. Das heißt, wenn man 1g Fructose und 1g Glucose zu sich nimmt, so ist bereits nach kurzer Zeit ein Fructoseüberschuß vorhanden, da die Glukose schneller aufgenommen wurde. Daher empfiehlt es sich mehr Glukose als Fruktose zu sich zu nehmen. Die Regel "für ein Molekül Fruktose ein Molekül Glukose zu essen" gilt als veraltet, kann aber als Faustregel gesehen werden....

Glukose verbessert die Aufnahme von Fruktose im Darm (vgl "Behandlung der Fruktosemalabsorption"), vorausgesetzt man nimmt in Summe nicht zu viel Fruktose zu sich! Es kommt also auf das Verhältnis Gesamt-Traubenzucker zu Gesamt-Fruchtzucker an (nach der Karenzphase!). Und Achtung: Traubenzucker sollte niemals in großen Mengen oder über einen längeren Zeitraum eingenommen werden, da er den Blutzuckerspiegel und somit die Bauchspeicheldrüse "belastet".