Was kochst Du heute ?????????

Re: Was kochst Du heute ?????????

Hallo,

habe gerade so viele Teller, von dieser Suppe gegessen, dass ich gleich platze (allerdings ohne Speck, sondern - als Veganer - mit geräuchertem Tofu. Und Sahne habe ich auch weggelassen. Trotzdem soooo lecker):

Eachtlingsuppe


Gruß

Leya

Re: Was kochst Du heute ?????????

Hallo alles zusammen bei uns gibt es heute Ungarischen Gulasch... Was ihr am liebste dabei mögt das entscheidet ihr mal selber... Guten Apettit...

Man sagt der Schmetterling wäre die Verkörperrung einer Hochgeborenen Seele.
Seine Schönheit verführt jeden ihn zu fangen, bis der giftige Staub auf seinen Flügeln
ihnen den Tod bringt.

Schmetterlinge - Bilder für euer Gästebuch
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Re: Was kochst Du heute ?????????

Hallo Schmetterling,
Dich nehme ich nächstes mal mit auf Reisen,
denn "mein" Ungarisches Gulasch kommt weltweit an


Nun ein Rezept für die Vegetarier unter uns:

Ungarischer Krauttopf

1 EL Öl
1 EL Butter
1 Zwiebel(n)
2 Knoblauchzehe(n), fein gehackt
600 g Weißkohl, fein gehackt
200 g Kartoffeln, kleine Würfel
1 Paprikaschote(n), grüne, feine Streifen
etwas Salz
¼ TL Paprikapulver, scharf
1 TL Paprikapulver, edelsüß
½ TL Koriander
½ TL Kümmel
200 ml Gemüsebrühe
100 g Sauerrahm
100 g Joghurt
1 EL Tomatenmark

Zubereitung:
Öl in einem flachen Topf erhitzen, Zwiebeln goldgelb braten. Knoblauch, Kraut, Kartoffeln und Paprika dazugeben, leicht salzen, unter Rühren kurz mitbraten. Mit Paprikapulver, Koriander und Kümmel würzen. Mit Brühe aufgießen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 15 Min dünsten. Sauerrahm, Joghurt und Tomatenmark mit etwas Kochflüssigkeit im Mixer fein pürieren. Die Sauce an das Gemüse gießen und zugedeckt 5 Min köcheln lassen. Mit Salz abschmecken.
Ich koche das immer auf Vorrat und friere es portionsweise ein. Ist im Winter ein wunderbares Gericht zum Aufwärmen.

Re: Was kochst Du heute ?????????

Heute gab es Fischstäbchen und Kartoffelpüree (aus der Packung) und Gurkensalat. Habe gerade meine unkreative schnell und einfach Kochphase.
LG Renate

Re: Was kochst Du heute ?????????

Lebe heute mal ungesund , esse Pommes .
Mein Cholesterin kann ja keinen großen Schaden mehr anrichten .
Habe ja schon einen Spitzenwert ( 480 ) erreicht .
Da kommt es auf ein paar Pommes auch nicht mehr drauf an .

glg von sonne06

GLG sonne06
"Cortison verleiht Flüüüüüüüügel "!
Geduld ist die Kunst, nur langsam wütend zu werden.
Farbenspiel des Winds
Manchmal

Re: Was kochst Du heute ?????????

Ich arbeite immer noch daran, meinen Gefrierschrank einigermaßen leer zu machen, weil ich ihn endlich abtauen will:
Currywurst, Pommes und Salat.
Für morgen habe ich einen großen Pott Hühnersuppe gekocht - dann ist mal wieder keine Zeit zum kochen
Liebe Grüße
Verena

Re: Was kochst Du heute ?????????

Heilbutt mit geschmorten roten Paprikas und einem genial einfachen Sößchen (Fischfond, Weißwein, Sahne) aus meinem geliebten Witzigmann-Kochbuch. Dazu Basmati-Reis. (Aus dem Kochbuch ziehe ich mir immer nur einzelne Bestandteile raus, da gibt es ein paar wirklich einfache und praktische Sachen.)

LG
Edith

Re: Was kochst Du heute ?????????

Bei uns gab es heute:
Pizzafleischkäse mit Kartoffeln und Salat

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Re: Was kochst Du heute ?????????

Bei mir gibts heute Käselauchsuppe mit Gehacktes u Pilzen dazu Baguette.Lecker,ich kanns garnicht mehr erwarten,aber mein schatz kommt erst halb sieben von der arbeit.L.G.Anke

Re: Was kochst Du heute ?????????

Heute Abend gibt es bei uns Matjesfilet in Sahnesauce dazu Kartoffeln.
LG Renate